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    1. 關(guān)于我們
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      南京涵文食品有限公司成立于2017年,注冊資本500萬(wàn)元。位于交通便利、環(huán)境優(yōu)雅且具有“鴨都”美譽(yù)之稱(chēng)的南京。公司專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)銷(xiāo)售“許蕓生”牌:老母雞湯、鮮肉馬蹄獅子頭、秘制老鴨湯、老鹵鹽水鴨及醬鹵肉系列產(chǎn)品的企業(yè),產(chǎn)品主要供應全國星級酒店、社會(huì )餐飲連鎖店、商超、農副產(chǎn)品專(zhuān)賣(mài)店和企事業(yè)單位的禮品采購。

      公司擁有一流的生產(chǎn)設備,完善的研發(fā)及銷(xiāo)售團隊,秉承“民以食為天,食以安為先”的品質(zhì)理念,追求全員、全過(guò)程的品質(zhì)控制體系。公司設有職能獨立的品管部,對質(zhì)量問(wèn)題有一票否決權,為得到客觀(guān)數據,公司購置了先進(jìn)的檢測儀器,聘請專(zhuān)業(yè)人員從事質(zhì)量管理工作,從多個(gè)方面同時(shí)提升對產(chǎn)品的控制能力,從而更好的服務(wù)于每個(gè)客戶(hù)的需求!




            產(chǎn)品簡(jiǎn)介
            “許蕓生”老鹵鹽水鴨是由備受業(yè)界矚目的中國烹飪大師侯新慶特別研發(fā)制作的,工序復雜、味道鮮美、營(yíng)養豐富。侯大師是淮揚菜的中堅力量,師從于淮揚菜大師周曉燕,現任南京香格里拉大酒店行政總廚,業(yè)界人稱(chēng)“淮揚刀客”,是中國淮揚菜非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳人。曾獲得“2011世界廚王臺北爭霸賽”的團體冠軍,奪魁菜肴也如動(dòng)畫(huà)片里通常描述的一般——主題為“煙雨江南水墨山青”的一組菜品?!霸S蕓生”老鹵鹽水鴨采用傳統工藝,一刀一案、鹽腌鹵煮精制而成,具有味道純正、鮮美可口、皮白肉嫩、肥而不膩之特點(diǎn),受到南京本地及外地消費者的一致認可和好評!
            “許蕓生”老母雞湯采用祖傳秘制工藝,獨選生態(tài)隔年散養雞種,用精湛、細膩的傳統烹飪方法制作而成。以其營(yíng)養價(jià)值高、濃稠潤澤、滋養身心的特點(diǎn),口口相傳,頗得南京眾多百姓的厚愛(ài),將美味與營(yíng)養完美釋放!
            “許蕓生”秘制老鴨湯的味道鮮美,注重的是對原材料選擇的考究,精選棲居于生態(tài)水庫與山野間生態(tài)放養的“瓦灰麻”老鴨,因此麻鴨肉質(zhì)更細膩有彈性,味道更鮮美,營(yíng)養更豐富!

      所獲榮譽(yù)
      2012年”“許蕓生老母雞湯”被中國烹飪協(xié)會(huì )評為“中國名菜
      2012年“金陵瑞香酒店”被江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )評為“江蘇省餐飲名店”
      2013年“金陵瑞香酒店”被江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )評為“江蘇省優(yōu)秀餐飲企業(yè)”
      2013年“金陵瑞香酒店”被江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )評為“江蘇餐飲行業(yè)最具影響力品牌”
      2013年“金陵瑞香酒店”被江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )評為“江蘇餐飲業(yè)十佳大眾化餐飲品牌”
      2018年“許蕓生老鹵鹽水鴨”被中國飯店協(xié)會(huì )評為“中國名菜”
      2018年“許蕓生老母雞湯”被中國烹飪協(xié)會(huì )評為“創(chuàng )新食材獎”
      2018年“許蕓生老鹵鹽水鴨”被中國烹飪協(xié)會(huì )評為“創(chuàng )新食材獎”
      2018年“南京崢嶸歲月餐飲有限公司”成為江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )戰略合作單位

      2018年“南京崢嶸歲月餐飲有限公司”成為江蘇省烹飪協(xié)會(huì )戰略合作單位

      崢嶸歲月榮譽(yù)資質(zhì)


      涵文食品榮譽(yù)資質(zhì)


      主營(yíng)產(chǎn)品




             “許蕓生”老鹵鹽水鴨是由備受業(yè)界矚目的中國烹飪大師侯新慶特別研發(fā)制作的,工序復雜、味道鮮美、營(yíng)養豐富。侯大師是淮揚菜的中堅力量,師從于淮揚菜大師周曉燕,現任南京香格里拉大酒店行政總廚,業(yè)界人稱(chēng)“淮揚刀客”,是中國淮揚菜非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳人。曾獲得“2011世界廚王臺北爭霸賽”的團體冠軍,奪魁菜肴也如動(dòng)畫(huà)片里通常描述的一般——主題為“煙雨江南水墨山青”的一組菜品?!霸S蕓生”老鹵鹽水鴨采用傳統工藝,一刀一案、鹽腌鹵煮精制而成,具有味道純正、鮮美可口、皮白肉嫩、肥而不膩之特點(diǎn),受到南京本地及外地消費者的一致認可和好評。





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